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营养米粉生产线内部构造决定米线口感
发布时间:2017-04-07   点击次数:5365次

    营养米粉生产线主体使用国标304不锈钢制作,燃烧室、烟囱、引风机等全部安装在车间外部,保证了车间内的卫生和工人的安全,自动控温系统,有效的控制了产品的炸制温度,保证产品质量,自动提升系统,方便工人对机体内进行维护及清洗,油水混合的油炸工艺有效的改善了油的酸化、碳化现象。生产流程设计合理,自动化程度最高,各工序操作简单,产品质量控制稳定,工业化大批量生产成本低,营养米粉生产线生产出的米粉具有传统兴化米粉特色,还具有口感柔韧,米香浓郁,粉丝细润光洁等特点。老化后的粉丝经洗粉机松散后经造型盒放入预干机吊盒进行烘干定型,烘干后米粉丝经检验、包装入仓。

 

    米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。经过比重去石机,去除大米中的砂石等杂质,提升后入米仓,经洗米机洗净流入水米分离器进行水米分离,将水米分离后的大米磨浆,经筛浆后抽入储浆灌,营养米粉生产线再将米浆液泵入厢式脱水机进行脱水,将脱水后的米粉破碎后进行搅拌,按工艺要求加入辅料进行配比,再倒入挤坯机制坯,将坯料输送到制丝机后经制丝机制丝,制丝后经蒸丝箱蒸熟粉丝,再凉干、切断,再将切断后的粉丝在周转箱内按要求存放一定时间老化。

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