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花生组织蛋白设备的特点都体现在哪里?
发布时间:2016-09-09   点击次数:4082次
    本公司向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化设备。花生组织蛋白设备以低温豆粕、花生粕、大豆分离蛋白等物料给螺杆的推进,在机筒内高温、高压、高捏合使其蛋白组织化,生产出的产品肉质感强,纤维状态好韧性高,花生组织蛋白设备利用低温豆粕或花生为原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点。
 
    花生组织蛋白设备由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入,机筒经过高温、高压、高剪切,使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求,采用先进的变频器调速技术,使设备运转更平稳、更省电,螺杆采用合金钢渗氮处理,螺杆的寿命更长,采用积木式组合结构,可根据不同需要任意组合,强制润滑系统,以保证设备传动部分具有更长的寿命,可视全自动温控系统,以使温度控制更直观、螺杆具有自清洁功能,停机无需拆卸螺杆清理。

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