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食品膨化机的工作流程介绍
发布时间:2017-05-16   点击次数:286次

    食品膨化机使不等距非标准螺旋系统的挤压推进,物料中的气体被排出,并迅速被物料填充。物料受剪切力作用而产生回流,使机膛内的压力增大。随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化。原有的结构受到破坏,同时食品膨化机能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,使物料成为具有流动性质的胶凝状态。物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,使其内部形成无数微孔结构,再通过切割装置,切割冷却即膨化成形。
 
    螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤,在膨化腔上严禁放置重物或者站人。进口泵阀门,其他轴承部位要定期加注润滑脂。应将膨化腔内的物料清除干净,以免结块、霉变或者物料之间交叉污染,保持设备周围清洁。质构软化,在机械力的作用下溃散、细化、均化,细胞壁破裂,分子结构被打散,淀粉糊化,蛋白质变性。物性发生质的变化。其中含有多种抗营养和抗饲养成分,在一定水分和一定温度条件下,这些活性物质逐渐部分失去活性,削弱了对饲养动物消化系统中内源消化酶的破坏,提高了消化吸收效率,食品膨化机的高温不但可以杀灭致病菌,提高卫生指标,而且可使各种有害因子和酶失活,提高了饲料的品质。因而,挤压膨化过程又是杀菌脱毒的高温短时处理过程。

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